Le twist ... qui réveille vos papilles

La salade de roquette

À la fois fraîche et gourmande, cette association de saveurs où l’amertume légère de la roquette contraste avec la douceur acidulée des framboises, crée un équilibre parfait pour une salade originale et pétillante ! Et comme vous savez que j'adore joindre l'utile à l'agréable, voici les avantages nutritionnels de notre salade roquette-framboise :

Riche en antioxydants : Les framboises contiennent des anthocyanes et de la vitamine C,

excellents pour l'immunité et la peau.

La roquette apporte des caroténoïdes et de la vitamine K.

Effet anti-inflammatoire :

La roquette, de la famille des crucifères, contient des composés soufrés bénéfiques contre

l’inflammation.

Les framboises sont riches en polyphénols, qui aident à réduire le stress oxydatif.

Bonne pour la digestion :

La roquette stimule la digestion grâce à ses composés amers.

Les framboises sont riches en fibres, idéales pour le transit intestinal.

De rien !

Ah, et une petite vinaigrette de luxe avec ceci ?

Prête en 30 secondes max :

Dans un petit pot, écrasez une framboise (prenez la plus moche de la barquette, tant qu'à faire), ajoutez : sel, poivre, un peu de balsamique et de l'huile d'olive.

Fermez le petit pot, agitez, et voilà !

Versez et profitez du printemps _______

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