2 ingrédients, 5 minutes de préparation
Je peux vous dire avec certitude que certaines préparations ne supportent pas des ingrédients médiocres (coucou la grande distribution) et dans le cas d'une recette si simple, les truffes faites maison sont souvent bien meilleures !
La recette est super simple, 2 ingrédients, 5 minutes de préparation, 2h de refroidissement.
Alors, cadeau de dernière minute .. ou plaisir coupable ? (si vous n'aviez pas songé à cette seconde option, vous avez vraiment besoin de cette newsletter dans votre vie, inscrivez-vous en bas de page, elle est gratuite!)
Pour 30 à 40 truffes :
Ustensiles :
1 casserole & 1 saladier
La ganache : 450 g de bon chocolat25 cl de crème fleurette fraîche
Pour la déco :
poudre de cacao, noisettes ou amandes grillées en poudre éclats de fèves de cacao chocolat noir ou blanc râpé ...
Préparation :
Portez la crème à ébullition et versez-la sur le chocolat en pastilles, râpé ou coupé en tout petits morceaux. Mélangez doucement avec une cuillère. Laissez refroidir.
Formez des petites boules avec les doigts et enrobez-les de chocolat blanc, noir, de poudre de cacao, d'éclats de fèves de cacao, de noisettes ou d'amandes grillées.
(J'ai personnellement choisi cacao cru et amande hachées + poudre dorée pour la déco)
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