Le twist ... qui change tout

Les carottes râpées

Les carottes râpées sont un grand classique de nos tables, savez-vous que vous pouvez

facilement les "réinventer" avec une simple touche d’originalité ?

Cette astuce toute simple apporte une nouvelle saveur, légèrement exotique, et booste les

qualités nutritionnelles de votre entrée.

Ajoutez de la noix de coco râpée à vos carottes râpées, vous obtiendrez une association à la

fois gourmande et bénéfique pour votre santé !

La carotte, riche en bêta-carotène, soutient la santé de la peau et des yeux, tandis que la noix de coco apporte des graisses saines et des fibres, favorisant une bonne digestion et une énergie durable. Ce petit twist transforme une entrée classique en un mélange gourmand et nutritif, parfait pour réveiller vos assiettes et nourrir votre corps !

Mon astuce gourmande

Pour un goût encore plus intense, faites légèrement griller la noix de coco râpée.

Au four, étalez-la sur une plaque et enfournez-la à 160°C (chaleur tournante) pendant 5 minutes, en surveillant bien pour éviter qu’elle ne brûle.

Vous pouvez aussi opter pour une poêle chaude (je préfère cette option, encore plus rapide et mieux maitrisée), sans matière grasse, en remuant régulièrement pendant 2 à 3 minutes jusqu’à ce que la coco ait une belle couleur dorée.

Ce petit geste sublime les saveurs tout en conservant les bienfaits de la noix de coco !

Petit rappel utile : Manger des crudités en entrée est une habitude simple mais pleine de

bienfaits pour la santé. Riches en fibres, elles stimulent la digestion et favorisent une sensation de satiété, aidant ainsi à limiter les excès lors des repas. Les crudités regorgent également de vitamines, de minéraux et d'antioxydants, souvent mieux préservés

lorsqu'elles sont consommées crues. De plus, elles soutiennent l'équilibre glycémique en ralentissant l'absorption des glucides du reste du repas. Enfin, croquer dans des légumes frais hydrate l’organisme et nourrit le microbiote intestinal grâce à leurs fibres prébiotiques, renforçant ainsi votre santé globale.

Une habitude facile à adopter pour allier plaisir et bien-être !

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